1月14日　大野公民館さん市民講座最終日。一足早いですが、春の薬膳料理教室でした。春を元気に過ごすには、ストレス対策、風邪やインフルエンザの予防等、酸味の食べ物を適宜取って肝の働きを良くすることや気の流れを良くすること等など。4か月の間　参加してくださった皆様は慣れたもので、てきぱきとお料理してくださいました。お別れはさみしいものですが、またお会いできることを願ってます。ありがとうございました。

12月18日　薬膳料理教室キッチンリプロでは、参加してくださった皆様と一足早いクリスマス料理を楽しみました。これからますます、寒さが厳しくなりますが、血流を良くする食材や、腎を補う鹹味の食材、気力を補ったり胃腸を整える食材等を使い、冬の養生に合わせたお料理を作りました。
ただ、笑っちゃうのが、パエリア鍋がなくって、フライパンも別途使うから・・・すき焼き鍋でパエリア風になっちゃったことね～。まあ、美味しかったから許してください。そして、おしゃべりにいそしんでいて写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。掲載のお写真は生徒さんが撮ってくださいました。感謝です！

12月11日　キッチンリプロ　薬膳おせち料理教室開催させて頂きました。　薬膳で考えるお節料理も3年目となりました。毎回違ったレシピを提供させて頂いております。見たことあるようないつものお節もちょっとだけ薬膳のスパイスをプラスしました。寒いお正月に食べるものなので、血流を良くしたり、身体を温める工夫をしました。ご参加頂きました皆様の中には、お友達と集まって作ってみようとかのお話も出て、うれしいお言葉です！そして、楽しみですね～ぜひぜひ年末頑張って作ってください。

12月10日　大野公民館さんの季節の薬膳料理教室の第3回目でした。今回のテーマは冬の薬膳。寒さに負けない食事で、冬を乗り切って頂きたい薬膳のお話と、料理実習。ラムチョップを使った当帰羊肉湯風のスープ、酒粕を使ったマフィン等、身体を温めるメニュー満載。参加頂いた皆様、手際よく、美しく仕上げてくださいました。実習は私もご一緒させて頂いて、楽しかった～♡