3月末の事ですが。薬膳和菓子教室を開催しました。練り切りを作るのは職人技。職人さんのようにはいかないですが、見様見真似でなんとか皆様成功！6種作って　4つはお土産です。ちょうどお昼の時間になったので　ランチは薬膳チラシ寿司を皆さんで食べました。写真を撮るのを忘れてしまいましたが　美味しく頂きました！
一番は　お土産の練り切りを早く誰かに食べさせて自慢したいの～という生徒さんの声がとっても嬉しかった。

3月13日　春の薬膳料理教室開催しました。本日のテーマは季節の養生とその食材を使ったお花見弁当です。できればお花見に出かけたかったですが・・・桜が咲くのはもう少し先なのですよね。
今日はお天気が良いと思っていたら、突然雲がでてきての雨。変わりやすい天気はまさに春です。
お花見気分を盛り上げるため、ご飯を桜ご飯にしました。盛り付けも皆さんで頑張って頂きました。薬膳は五味五色。彩よく食欲もわきますね～。参加していただいて皆様との楽しい時間はあっという間でした。感謝(^^)/

２月２１日薬膳料理教室開催しました。本日のテーマは花粉対策。一口に花粉症と言っても、よく観察してみるとそれぞれ症状が違ってる。体質別に見た薬膳養生料理を作りました。

2月6日　内郷公民館さんにて市民講座　薬膳料理教室　今年度最終日でした。たくさんの皆様に真剣に取り組んで頂き感謝です。小豆の和風リゾット、金針菜と緑豆春雨の炒め煮、スズキの生姜パン粉焼き、豆花　他…
全5回の講座も、楽しんで、なんだかあっという間に終了となってしまいました。皆様ありがとうございました。

年が明けての初めての投稿になります。なかなかタイムリーな投稿ができずですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
1月8日、9日、15日と大野公民館さん、内郷公民館さん、小名浜公民館さんにて　薬膳料理教室でした。皆様とのお話も楽しく　出会いに感謝です。
四季折々、環境の変化が体質にも影響します。身近な食材を使って料理する家庭料理の中に薬膳が生かされることが大切と思っております。皆様の健康に少しでもお役に立てるよう今年も頑張ります！